Gastronomía

Anteriormente os dejé un vídeo de los principales platos de Grecia, ahora pasaré a explicarlos.

Por si acaso no os acordáis del vídeo os lo vuelvo a poner aquí.

 https://youtu.be/Z-MRLSzS_Jc

El primer plato que sale en el vídeo es Huevas de pescado saladas y disecadas que en griego se llama AVGOTARAJO.

Es un alimento típico de las zonas pesqueras del Mediterráneo y consiste en huevas de pescados secas y saladas que son servidas como aperitivo o en ciertos platillos. Es también conocido como el "Caviar Mediterráneo" .

La palabra española para este platillo Botarga.
 

Dolmades es un plato que se compone de hojas de parra rellenas de carne de cordero, arroz o verduras, condimentadas con especias y piñones.

Exohiko es un plato griego que se compone de un hojaldre relleno de cordero, verduras y queso.
                                         

Fakes es una sopa de lentejas que se suele servir con vinagre de vino y aceitunas.

Fasolada es una sopa de alubias blancas con tomate, zanahorias, apio, especias y aceite de oliva.









Gemista son tomates o pimientos rellenos de carne picadea, arroz y verduras.

Giuvetzi es ternera a la cazuela acompañada de pasta.

Gyros es carne asada con salsa sobre pan de pita acompañada de tomate y cebolla.

Keftedes son almondigas de carne picada sazonadas con especias.